Groupe de substances
Arômes
Description
Les arômes sont principalement ajoutés aux aliments pour leur conférer une odeur et/ou un goût particulier. Un arôme peut être composé d'agents aromatisants, d'extraits aromatisants et d'autres substances aromatisantes. Les agents aromatisants sont des substances chimiquement définies ayant des propriétés gustatives (propriétés aromatisantes). On distingue les agents aromatisants naturels, identiques aux naturels et artificiels.
Exemples d'ingrédients / INCI
Usuellement présent dans les groupes de produits suivants