Összetevőcsoport
Aromák
Leírás
Az aromákat elsősorban az élelmiszerekhez adják hozzá, hogy azok különleges illatot és/vagy ízt kapjanak. Az aroma ízanyagokból, ízesítő kivonatokból és egyéb ízesítő anyagokból állhat. Az ízanyagok kémiailag meghatározott anyagok, amelyek ízesítő (aromásító) tulajdonságokkal rendelkeznek. Megkülönböztetünk természetes, természetazonos és mesterséges ízanyagokat.
Példák az összetevőkre / INCI
Jellemzően a következő termékcsoportokban találhatók meg