Stofgroep
Oppervlakte-actieve stoffen
Omschrijving
Oppervlakte-actieve stoffen verlagen de oppervlaktespanning van vloeistoffen met hun amfifiele eigenschappen (zij zijn zowel hydrofoob als hydrofiel). Als er twee fasen aanwezig zijn, wordt de fasespanning daartussen verlaagd en kunnen er dispersies worden gevormd. Oppervlakte-actieve stoffen werken voor sommige stoffen als oplosmiddel. Oppervlakte-actieve stoffen zorgen ervoor dat twee vloeistoffen die niet met elkaar kunnen worden gemengd, zoals olie en water, toch een fijn mengsel kunnen vormen. Oppervlakte-actieve stoffen worden ook gebruikt als schoonmaakmiddel in reinigingsproducten voor het lichaam en het haar, wasmiddel en afwasmiddel. In shampoo, douchegel enz. worden oppervlakte-actieve stoffen gebruikt om de oplosbaarheid van vet- en vuildeeltjes in water te verhogen. In cosmetica worden oppervlakte-actieve stoffen ook wel emulgatoren genoemd. Belangrijke cosmetische oppervlakte-actieve stoffen zijn: lineaire alkylbenzeensulfonaten, alkylpolyglycosiden, esterquats en vetalcoholethoxylaten.