Stofgroep
Gelvormende middelen
Omschrijving
Gelvormende middelen werken als structuurbouwers - ze maken een vloeibare fase dikker of vormen een rubberachtige gel. Daarom kunnen zij ook worden gebruikt als verdikkingsmiddelen of voor het stabiliseren van emulsies. Er wordt bij gelvormers onderscheid gemaakt tussen natuurlijke (bv. agar-agar), anorganische (bv. bentoniet), halfsynthetische (bv. carboxymethylcellulose) en synthetische (bv. polyvinylalcohol) varianten.
Voorbeelden van ingrediënten / INCI
Agar
Algin; Alginezuur, Natriumzout
Alginezuur; Algin
Bentoniet, Colloïdale klei die hoofdzakelijk uit montmorilloniet bestaat
Carbomeer (polyacrylzuur)
Carrageen
Cellulosegom; Cellulose, Carboxymethylether, Natriumzout
Hectoriet (een kleimineraal)
Hydroxyethylcellulose (gemodificeerde cellulose)
Hydroxypropylcellulose (gemodificeerde cellulose)
Polyvinylalcohol (polymeer van vinylalcohol, Ethenol)
PVP; Polyvinylpyrrolidon (polymeer van vinylpyrrolidon, 1-ethenyl-2-pyrrolidon)
Natriumcarbomeer (polyacrylzuur, natriumzouten)
Typisch onderdeel van de volgende productgroepen