Stofgroep
Aroma's
Omschrijving
Aroma's worden in de eerste plaats toegevoegd om levensmiddelen een speciale geur en/of smaak te geven. Een aroma kan bestaan uit aromastoffen, aromaextracten en andere aromastoffen. Aromastoffen zijn chemisch gedefinieerd en hebben smaakeigenschappen (aromatiserende eigenschappen). Er wordt een onderscheid gemaakt tussen natuurlijke, natuuridentieke en kunstmatige aromastoffen.
Voorbeelden van ingrediënten / INCI
Typisch onderdeel van de volgende productgroepen