Grupo de sustancias
Agentes formadores de gel
Descripción
Los agentes formadores de gel actúan como formadores de estructuras: espesan una fase líquida o forman un gel similar a la goma. Por ello, también se pueden utilizar como agentes espesantes o para la estabilización de emulsiones. Se distingue entre formadores de gel naturales (por ejemplo, agar-agar), inorgánicos (por ejemplo, bentonita), semisintéticos (por ejemplo, carboximetilcelulosa) y sintéticos (por ejemplo, alcohol polivinílico).
Ejemplos por ingredientes/INCI
Agar
Algin; Ácido algínico, sal sódica
Ácido algínico; Algin
Bentonita, una arcilla coloidal compuesta principalmente por Montmorillonita
Carbómero (ácido poliacrílico)
Carragenina; Carragenina
Goma de celulosa; Celulosa, éter carboximetilado, sal sódica
Hectorita (un mineral arcilloso)
Hidroxietilcelulosa (celulosa modificada)
Hidroxipropilcelulosa (celulosa modificada)
Alcohol Polivinílico (Polímero de Alcohol Viny, Etenol)
PVP; Polivinilpirrolidona (polímero de vinilpirrolidona, 1-etil-2-pirrolidona)
Carbómero de sodio (ácido poliacrílico, sales de sodio)
Normalmente incluido en los siguientes grupos de producto