Gruppo di sostanze
Antiossidanti
Descrizione
Un antiossidante è un gruppo basso-molecolare o un enzima che si suppone protegga l’organismo contro le specie reattive dell’ossigeno (ROS) e quindi contro lo stress ossidativo. Lo stress ossidativo è considerato corresponsabile del processo di invecchiamento ed è associato allo sviluppo di una serie di malattie. Come adiuvanti tecnici, gli antiossidanti proteggono anche un gran numero di prodotti dall’alterazione ossidativa (ad es. cosmetici, derrate alimentari e prodotti farmaceutici). Nei prodotti cosmetici, sono usate sostanze naturali o sintetiche come ad es. tocoferoli (vitamina E), beta carotene (provitamina A) o polifenoli.
Esempi per ingredienti / INCI
Acido ascorbico, vitamina C
L-Ascorbil dipalmitato; Acido L-ascorbico, diesadecanoato; Estere di Acido L-ascorbico e acido palmitico
Ascorbil glucoside; Acido 2-O-alfa-D-glucopiranosil-L-ascorbico
Ascorbil palmitato; Acido palmitico, estere ascorbilico
L-Ascorbil tetraisopalmitato; Acido L-ascorbico, tetraisoesadecanoato; Estere di acido L-ascorbico e acido isopalmitico
beta,beta-carotene; Giallo naturale 26, Arancio alimentare 5; CI 75130; Colorante alimentare: E 160 a
BHT; Butilidrossitoluene; 2,6-Di-tert-butil-p-cresolo; negli alimenti: E 321
Tè nero indiano; tè verde
Carotenoidi
7-metossi-2,2-dimetil-6-cromanolo; 3,4-diidro-7-metossi-2,2-dimetil-2H-1-benzopiran-6-olo
Licopene; CI 75125; psi.psi-carotene; (tutti E)-2,6,10,14,19,23,27,31-ottametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecene; Giallo naturale 27; Colorante alimentare: E 160 d
Ascorbil fosfato di magnesio
Sodio ascorbil fosfato
alfa-tocoferolo; 3,4-diidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H-benzopiran-6-olo; Vitamina E
alfa-tocoferolo acetato; 3,4-diidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H-benzopiran-6-il acetato
Tocoferil linoleato; Acido linoleico, estere di tocoferolo
Tocoferil nicotinato; Acido nicotinico, estere di tocoferolo
Tocoferil succinato; Acido succinico, estere di tocoferolo
Ubichinone; Coenzima Q10
Tipicamente incluso nei seguenti gruppi di prodotto