Medžiagų grupė
Antioksidantai
Aprašymas
Antioksidantas yra mažos molekulinės masės grupė arba fermentas, turintis apsaugoti organizmą nuo reaktyvių deguonies formų, taigi ir nuo oksidacinio streso. Manoma, kad oksidacinis stresas yra atsakingas už senėjimo procesą ir yra susijęs su daugelio ligų išsivystymu. Antioksidantai, kaip techninės pagalbinės priemonės, taip pat apsaugo daugelį produktų nuo oksidacinio gedimo (pvz., kosmetiką, maisto produktus ir vaistus). Kosmetikos produktuose naudojamos natūralios arba sintetinės medžiagos, pavyzdžiui, tokoferoliai (vitaminas E), beta karotenas (provitaminas A) arba polifenoliai.
Sudedamųjų dalių (INCI) pavyzdžiai
Askorbo rūgštis; Vitaminas C
L-askorbo rūgšties dipalmitatas; L-askorbo rūgšties diheksadekanoatas; L-askorbo rūgšties ir palmitino rūgšties esteris
Askorbilo gliukozidas; 2-O-alfa-D-gliukopiranozil-L-askorbo rūgštis; L-askorbo rūgšties 2-gliukozidas
Askorbilo palmitatas; Askorbo rūgšties ir palmitino rūgšties esteris; 6-O-palmitoilaskorbo rūgštis
L-askorbilo tetraizopalmitatas; L-askorbo rūgšties tetraizoheksadekanoatas; L-askorbo rūgšties ir izopalmito rūgšties esteris
beta-karotenas, beta- karotinas; β,β-karotenas; β,β-karotinas; Natural Yellow 26, Food Orange 5; CI 75130; Maisto dažiklis: E 160 a
BHT; Butilhidroksitoluenas; 2,6-di-tret-butil-p-krezolis; Maisto priedas: E 321
Kininis arbatmedis; Kininis arbatkrūmis
Karotenoidai
7-metoksi-2,2-dimetil-6-chromanolis; 3,4-dihidro-7-metoksi-2,2-dimetil-2H-1-benzopiran-6-olis
Likopenas; CI 75125; Natural Yellow 27; Maisto dažiklis: E 160 d; psi.psi-karotenas; (visi-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30- dotriakontatridekaenas;
Magnio askorbilo fosfatas; Askorbo rūgšties monoesterio su ortofosfato rūgštimi magnio druska (2:3)
Natrio askorbilfosfatas; Askorbo rūgšties monoesterio su ortofosfato rūgštimi natrio druska
α-tokoferolis; alfa-tokoferolis; 3,4-dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H-benzpiran-6-olis; Vitaminas E;
α-tokoferilacetatas; alfa-tokoferilo acetatas; 3,4-dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H-benzopiran-6-ilo acetatas
Tokoferilo linoleatas; Linolo rūgšties tokoferolio esteris; 9,12-oktadekadieno rūgštis (Z, Z)-, 3,4-dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H-1-benzpiran-6-ilesteris
Tokoferilo nikotinatas; Tokoferolio nikotinatas;[2R-[2R*(4R*,8R*)]]-3,4-dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12trimetiltridecil)-2H-1-benzpiran-6-ilnikotinatas/[2R*(4R*,8R*)]-(±)-3,4-dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridecil)-2H-1-benzpiran-6-ilnikotinatas
Tokoferilo sukcinatas; tokoferolio sukcinatas; Gintaro rūgšties tokoferolio esteris; α- vandenilio tokoferilsukcinatas
Ubichinonas; Koenzimas Q10; Kofermentas Q10
Paprastai būna šių produktų grupių sudėtyje