Grupa substancji
Składniki żelujące
Opis
Substancje żelujące działają jak budulec struktury - zagęszczają fazę ciekłą lub tworzą przypominający gumę hydrożel. Z tego powodu mogą być również stosowane jako środki zagęszczające lub do stabilizacji emulsji. Wyróżnia się naturalne (np. agar agar), nieorganiczne (np. bentonit), półsyntetyczne (np. karboksymetyloceluloza) i syntetyczne środki żelotwórcze (np. alkohol poliwinylowy).
Przykłady dla składników / INCI
Agar
Alginian, sól sodowa kwasu alginowego
Kwas alginowy
Bentonit, glinka koloidalna składająca się głównie z montmorylonitu
Karbomer; kwas poliakrylowy
Karagen; Karagenina
Guma celulozowa; Karboksymetyloceluloza
Hektoryt (minerał ilasty)
Hydroksyetyloceluloza (celuloza modyfikowana)
Hydroksypropyloceluloza (celuloza modyfikowana)
Alkohol poliwinylowy (polimer alkoholu winylowego, etenolu)
PVP; poliwinylopirolidon (polimer winylopirolidonu, 1-Etenylo-2-pirolidon)
Sól sodowa karbomeru; sól sodowa kwasu poliakrylowego
Zazwyczaj zawarte w następujących grupach produktów