Grupa substancji
Kompozycje aromatyczne (aroma)
Opis
Kompozycje aromatyczne są dodawane do żywności, aby nadać jej specjalny zapach i/lub smak. Aromat może składać się z wielu substancji aromatycznych, ekstraktów aromatycznych i innych substancji aromatyzujących. Substancje aromatyczne to chemiczne substancje o właściwościach smakowych (właściwości aromatyzujące), które są używane do produkcji kompozycji aromatycznych. Rozróżnia się substancje naturalne, identyczne z naturalnymi i sztuczne.
Przykłady dla składników / INCI
Zazwyczaj zawarte w następujących grupach produktów